Txakoli Eguna 2006
El 21 de mayo se celebrará en Llodio el Txakoli Eguna 2006. Recogemos el programa de actividades y las bases del concurso gastronómico, que animarán la gran fiesta del Arabako Txakolina / Txakolí de Álava.
ACTIVIDADES
Programa de actos del VIII ARABAKO TXAKOLI EGUNA 2006
Domingo 21 de mayo de 2006
A partir de las 10:00 h.
Degustación de txakoli vendimia 2005 ( Plaza Juan de Urrutia) y bares de Amurrio.
Exposición y venta de productos artesanos y con label de calidad (C/ Larrinaga).
Desarrollo del VIII Concurso Gastronómico Arabako Txakolina (Plaza Juan de Urrutia).
Demostración gastronómica a cargo de Boilur.
Kalejira de Triki-tixas
Amenización de la Banda de Santa Cecilia de Orduña.
Degustación de sardinas asadas
11:00 h. Hermanamiento en la Casa de Cultura entre el Txakolí de Álava y el Pollo de caserío Lumagorri, con asistencia de autoridades locales y provinciales.
11:30 h. Degustación de Pollo Lumagorri con Label Vasco Kalitatea en la plaza Juan de Urrutia.
12:00 h. Aurresku de honor y entrega de la distinción Txakoli Alavés 2006 al gastrónomo y profesor de la escuela de cocina Aiala de Zarautz D. José Ramón Aguiriano. (Casa de Cultura)
12:00 h. Actuación de Bertsolaris en la plaza Juan de Urrutia.
13:00 h. Degustación gratuita de ajoarriero en la plaza Juan de Urrutia.
Presentación de los platos del concurso de kokotxas al Jurado .
14:00 h. Entrega de los premios del concurso gastronómico.
15:30 h. Comida Popular (Venta de tickets en stand de copas)
Bases del Concurso Gastronómico ARABAKO TXAKOLINA 2006
Reglamento:
Se trata de un concurso popular abierto a todo el que lo desee con prioridad a txokos y sociedades con la obligación de hacer entrega de la receta. El plato a elaborar será Kokotxas de bacalao y en su intervención habrá de intervenir el Arabako Txakolina.
La Organización suministrará el Txakoli, las Kokotxas, los quemadores y el butano. El resto del material e ingredientes correrá a cargo de los concursantes.
Habrá un número clausus de 25 participantes, hasta llenar la carpa de concurso.
El concurso se celebrará en la carpa de la plaza Juan de Urrutia a partir de las 10:00 h., siendo obligatoria la presencia de los concursantes desde las 10:30 hasta las 13:00 h., momento en el que se deberán presentar los platos ya terminados a la mesa del jurado para su calificación.
El Jurado estará formado por personas de relevancia, gastrónomos y entendidos en gastronomía, y su resultado será inapelable.
En el momento de la calificación ningún participante podrá estar junto a la mesa del Jurado.
Se deberá cocinar y presentar un mínimo de seis raciones.
Inscripciones:
En el teléfono 656789372 de 10: a 15:00 horas hasta el día 18 de mayo de 2006. Referencia Concurso.
Premios:
Especial Enero Solaun: 200 € y lote de productos donados por el agroturismo El Txakoli Etxea de Amurrio.
General:
- Primer premio: 180 € y trofeo
- Segundo premio: 130 €
- Tercer premio: 70 €
Local:
- Primer premio: 130 € y trofeo
- Segundo premio: 100 €
- Tercer premio: 70 €
A esta modalidad( Local) accederán los locales no premiados en las secciones anteriores.
Los concursantes premiados o no, que repartan pintxos gratuitos entre el público, tendrán derecho a una dieta de 30 € máximo. Los pintxos que se repartan entre el público deberán tener un valor estimado de 0,70 €.
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