Club de Amigos del Txakolí
El txakoli alavés goza de un reconocido prestigio y ayer volvió a demostrarlo protagonizando una concurrida comida en el Gran Hotel Lakua. El acto sirvió para presentar en sociedad El Club de Amigos del Txakoli y nombrar primer socio de honor de la cosecha 2005 al ex ciclista Igor González de Galdeano. Tres bodegas del territorio histórico, Xarmant, Mahatxuri y Beldui, ofrecieron una degustación de sus caldos para deleite de invitados como el diputado general, Ramón Rabanera; la subdelegada del Gobierno, Gloria Sánchez; el consejero vasco de Agricultura, Gonzalo Sáez de Samaniego; los concejales Encina Serrano y Javier Maroto; o los nacionalistas Mikel Martínez, Antxon Belakortu y Unai Grajales.
Aitor Buendía, director de Radio Álava, ejerció de maestro de ceremonias informando al respetable de que la iniciativa partió del cocinero del ‘cinco estrellas’, Fernando Etxebarri, un llodiano apasionado del vino de la provincia que en el programa ‘El txoko del sibarita’ sugirió la creación del club. Patxi Antón, gerente de Abra; José Barreira, director del Gran Hotel Lakua; Alberto López de Ipiña, de Slowfood; Ruth Azofra, vicepresidenta de Ampea; la enóloga Raquel Sánchez, representante alavesa en el concurso Nariz de Oro; y el montañero Juanito Oiarzabal, que ha llegado hace unos días de una expedición en Argentina, componen el Club de Amigos del Txakoli. Todos ellos animaron a promocionar los caldos de la tierra y disfrutaron de un ágape en el que destacó un postre elaborado con el vino joven de la provincia. La mousse de txakoli entusiasmó a comensales como el director de Punto Radio, Sergio Juanena; Antonio González Cabezudo, de Las Cuatro Torres; Félix Fernández de Retana, responsable de Gasteiz On; el gastrónomo Juanjo Martínez Viñaspre ‘Anemias’; el enólogo Jorge Martínez; la juntera Sofía Iturricha; o el hostelero Miguel Laespada.
El gerente de la denominación de origen Arabako Txakolina, José Antonio Merino, departió con amigos como Josu Arraiza y Jesús Mari Ancín, de Caja Laboral, que acudieron para apoyar el acto. El txakoli alavés ha sido reconocido en Estados Unidos como uno de los mejores del mundo por la prestigiosa guía de vinos The Wine Advocate. Alberto Etxebarri, padre del cocinero que regaló a los presentes un menú muy alavés, compartió mesa con el bodeguero Ion Gallastegui, de Beldui; Julián Larisgoitia, vicepresidente del club taurino Mazantini de Llodio; y los amigos Xabi Viteri y Fernando Martínez. Cerca brindaban Ana Lasarte, directora municipal de Turismo; Maribel Solá, viceconsejera vasca de Agricultura; José Benito Serna, del club de golf Larrabea; los magos José Ángel Suárez y Patxi Viribay; Andoni Zaldívar, de Exclusivas Iparvins; Antonio Madruga, de Distribuciones Beerlanb; Isidoro Díaz de Arcaya y Saturnino Guati, de Boilur; Patxi Giraldo, de la firma de bacalao que lleva su apellido; el gastrónomo Fernando González de Heredia ‘Tote’; y el cosechero Goyo Garrido, entre muchos otros.
Joseba Fiestras. El Correo 23/2/2006
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