Txakolí de Álava / Arabako Txakolina

Un día, comiendo un chorizo, conocí el txakoli que se hacía en Bizkaia y en Gipuzkoa. Poco después, en 2002, me hablaron de que se había formado una denominación en Álava, pero me resultó imposible encontrarla hasta que hace dos años, en la Feria Alimentaria de Barcelona, tropecé casualmente con él. Le dije a Merino que me lo llevaba a América. (more…)

El txakoli alavés continúa su escalada al otro lado del océano. Desde que este caldo apareciera en la guía del prestigioso crítico Robert Parker, quien le otorgó una puntuación de 88 sobre 100, su consumo no ha dejado de crecer en los restaurantes más selectos de Estados Unidos. De hecho, este año sus productores prevén triplicar la exportación a este país. En total esperan distrubuir cerca de 9.000 botellas.Ya ha salido el primer pedido, compuesto por 250 cajas -3.000 botellas-. El envío se ha hecho pocos días después de que se presentara la nueva cosecha, una campaña que califican como “muy buena”. “Calculamos que habrá un par de pedidos más de este tipo a lo largo del año”, asegura José Antonio Merino, gerente de la Denominación de Origen Arabako Txakolina, quien trata de recuperarse aún de la sorpresa por la excelente acogida que ha tenido el txakoli en un país que no acostumbra a beber vino. “El consumo normal es el de la cerveza y la coca-cola. El vino lo beben sólo en celebraciones, que es cuando están dispuestos a pagar estos precios”, apunta. Y no es para menos. Mientras que aquí una botella de txakoli alavés cuesta cuatro euros, al otro lado del océano puede alcanzar los nueve. (more…)

El pasado 22 de febrero, se presentó el Club de amigos del Txakolí de Álava en el Gran Hotel Lakua con la asistencia de personalidades como el Consejero de Agricultura Gonzalo Sáenz de Samaniego, el Diputado General Ramón Rabanera, el Teniente de Alcalde Javier Maroto, concejales, empresarios, periodistas y deportistas. (more…)

El pasado 18 de febrero tuvo lugar la presentación del Txakoli de Álava / Arabako Txakolina ante el Convivium Slow Food Carpe Diem de Madrid.

El acto tuvo lugar en la Vinoteca Mi Consuelo, situada en la calle Ferraz, y estuvieron a cargo del mismo, José Antonio Merino, gerente de la Denominación de Origen Txakoli de Álava / Arabako Txakolina y Jon Gallastegui, productor del txakoli Beldui. La presentación verso sobre la elaboración del txakolí, sus cualidades organolépticas y consejos de cata. (more…)