El jueves 23 de octubre se abrió al público el Stand de Slow Food Araba en el Salone del Gusto. En este stand, bajo el nombre de Tierra de Álava / Arabako Lurra se pretende presentar a los asistentes al Salone del Gusto una selección de productos de nuestra tierra alavesa que respondan a la filosofía Slow Food de unos alimentos buenos, limpios y justos.

El stand está atendido y mantenido por voluntarios del Convivium Slow Food Araba-Álava, que suplen la falta de experiencia en estos eventos con su entusiasmo, dedicación y simpatía. La acogida a los productos alaveses por parte del público italiano e internacional que desfila por el Salone del Gusto ha sido extraordinaria, despertando curiosidad e interés la calidad y cualidades gustativas de los productos alimenticios de nuestro pequeño territorio.

Cada día está dedicado a dos productos, de los cuales se ofrecen al público degustaciones y amplia información sobre sus cualidades y características. El jueves 22 se dedicó a la alubia pinta alavesa, presentando al público unas cucharitas con nuestra legumbre aliñada con una vinagreta de aceita de oliva virgen de Rioja alaves y sal de Salinas de Añana, que constituyó un auténtico éxito por la curiosidad e interés que suscitó entre los visitantes del certamen.

El viernes 23 se ofrecieron degustaciones de queso de pastor /artzai gazta DOC Idiazabal y de sidra ecológica de Ozaeta, que también tuvieron una excelente acogida por parte del público.

Los productos representados en el stand son:

* Queso de pastor / Artzai Gazta
* Alubia pinta alavesa
* Miel del gorbea
* Patata alavesa; variedad autóctona Gorbea
* Aceite de oliva virgen de Rioja alavesa; variedad Arroniz
* Sidra elaborada con manzanas ecológicas de Ozaeta
* Verduras ecológicas de temporada de Álava
* Carne de potro de la montaña alavesa
* Txakolí de Álava
* Sal de Salinas de Añana
* Vino ecológico de Rioja alavesa
* Trufa de la montaña alavesa