5
agosto
2006

El Txakolí de Álava / Arabako Txakolina0

Una de las comunidades del alimento alavesas que acuden a Terra Madre 2006 es la del Txakolí de Álava / Arabako Txakolina.

La elaboración del Txakolí de Alava se circunscribe geográficamente a la Comarca de Ayala, que está compuesta por 5 municipios: Aiara, Artziniega, Amurrio, Laudio y Okondo. Dicha Comarca se sitúa en la zona septentrional del Territorio Histórico de Álava, de la Comunidad Autónoma del País Vasco, a cuyo clima atlántico se adaptan perfectamente las variedades de vid autóctonas seleccionadas como la “Hondarribi Zuri “ y la “Hondarribi Beltza”, que son las variedades principales. Leer el resto del artículo »

Etiquetas: Álava

28
julio
2006

La sal de Salinas de Añana en el Arca del Gusto0

Para inaugurar el blog Hacia Terra Madre 2006, nada mejor que una estupenda noticia: desde el 27 de julio, la sal del Valle Salado de Salinas de Añana está incuida oficialmente en el Arca del Gusto.

Los productores de sal de Salinas de Añana son una de las comunidades del alimento alavesas que acudirán a Terra Madre 2006, integrado ahora su producto en el Arca del Gusto.
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Etiquetas: Álava, Noticias

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