Convivium Araba-Álava

Taller comida con los productores del Mercado de la Tierra como protesta anti-transgénicos

Taller comida con los productores del Mercado de la Tierra como protesta anti-transgénicos

Convocada por diversas organizaciones ciudadanas y agrarias, el próximo 18 de abril se celebrará en Zaragoza una manifestación contra los transgénicos. Slow Food que en diversos países europeos está formando parte de las plataformas activas contra los organismos Genéticamente Modificados llama a sumarse a esta manifestación que irá precedida de diversos actos locales.

Diversos cocineros, sociedades gastronómicas, organizaciones campesinas y de consumidores han manifestado su deseo de que España sea considerado un país libre de transgénicos, tal como se han declarado Asturias, Baleares, Canarias y el País Vasco y como camina la conciencia y opinión pública europea que desea mantener el principio de precaución y no desea asumir riesgos innecesarios en materia de salud y medio ambiente, derivados de la puesta en marcha de semillas controladas por una minoría de multinacionales productoras de semillas y productos químicos.

En este marco y colaborando con otras organizaciones como “Fundación Zadorra”, “Ekologistak Martxan”, “Naturaraba”, “Bionekazaritza”, etc., Slow Food Araba participó en esta jornada destinada a concienciar a la opinión pública y recabar adhesiones a esta campaña, organizando un taller-comida, el 4 de abril de 2009, con productos del Mercado de la Tierra de la Plaza de Abastos, donde sus productores presentaron los manjares ecológicos que se degustaron en el mismo:

Verduras de Juan Carlos Villar de Heredia o de Ana Pérez de Arrilucea de Erentxun, Judías de Arantxa Díaz de Arcaya de Adana, huevos de las gallinas de Ángel Fernández de Labastida de Molinilla, la carne de cerdo de Iñaki Urkijo de Llodio, el vino ecológico de Cándido Besa o la sidra de Koldo López Borobia de Ozaeta fueron los protagonistas de esta jornada que colmaron las expectativas de los participantes tanto por la calidad de los productos como por las didácticas explicaciones que acompañaron a la degustación de los mismos.

Taller comida con los productores del Mercado de la Tierra como protesta anti-transgénicos

Taller comida con los productores del Mercado de la Tierra como protesta anti-transgénicos

Taller comida con los productores del Mercado de la Tierra como protesta anti-transgénicos

Taller comida con los productores del Mercado de la Tierra como protesta anti-transgénicos

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