Convivium Araba-Álava

Visita a la explotación avícola de Narbaja

miércoles, junio 11th, 2014

Visita a la explotación avícola de NarbajaContinuando con la valorización de nuestros productos de calidad del Territorio y en colaboración con el Departamento de Agricultura de la Diputación Foral de Álava dedicamos una jornada a conocer el trabajo y la producción de huevos camperos y huevos Label.

El 8 de junio de 2014, nos trasladamos a a la localidad de Narbaja donde nuestro buen amigo Txomin Serna Allende ha instalado una granja al efecto.

La granja esta dedicada al 100% a la producción de huevos camperos con el Euskolabel de calidad.

Euskaber S.L. es una Sociedad Limitada, aunque su funcionamiento es similar al de una cooperativa. Los productores son socios de Euskaber. Así, todo el valor añadido que genera el huevo revierte en los baserritarras.

El huevo campero es un producto controlado de principio a fin. Un estricto reglamento establece los sistemas de control en la cadena de proceso del producto: producción, transporte, recepción, clasificación, identificación, envasado, embalado y etiquetado. De esta manera, el producto llega al consumidor en las mejores condiciones de calidad, seguridad y frescura.

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