Convivium Araba-Álava

Slow Food Araba-Álava en los Premios Euskadi de Gastronomía de la Academia Vasca de Gastronomía

lunes, mayo 26th, 2014

Slow Food Araba-Álava en los Premios Euskadi de Gastronomía de la Academia Vasca de GastronomíaEl día 21 de mayo de 2014 se entregaron los Premios Euskadi de Gastronomía dentro de los que se encuadran los que la Academia Vasca de Gastronomía viene entregando desde 1992.

El escenario fue el museo Artium de Vitoria-Gasteiz como actividad por su nombramiento de Capital Gastronómica 2014. La presentación corrió a cargo de la presidenta de la entidad doña María del Mar Churruca, los méritos de los distinguidos fueron leídos por distintos académicos, Juan Manuel Garmendia o Luis Mokoroa, quienes procedieron a pequeños discursos de agradecimiento. Para finalizar con un discurso de la consejera de Cultura Cristina Uriarte, que presidió el acto junto con el diputado de Promoción Económica don José Zurita y el teniente de alcalde don Miguel Garnica. Asistieron otras personalidades como Alberto López Ipiña, presidente de Slow Food Araba o Mariano Álava presidente de la denominación de origen Arabako Txakolina.

Los distinguidos este año han sido: Premio al mejor restaurador para Gonzalo Antón del restaurante Zaldiaran. Premio Mejor director de sala a Igor Arregi del restaurante de Getaria Kaia-Kaipe. Premio a la labor periodística a David de Jorge. Premio mejor publicación a Javier Ubillos, que ha desarrollado una página web con 800 fichas micológicas. Premio José María Busca Isusi a la Escuela de Hostelería de Leioa. Premio Manuel Llano Gorostiza a José Antonio Merino Belaustegui Gerente de la denominación de origen Arabako Txakolina, cuyo discurso de agradecimiento se basó en “la colaboración necesaria para lograr resultados, como el equipo, la familia y los amigos, nadie consigue nada sin la ayuda de los demás” agradeció, a la Academia Vasca de Gastronomía y además la colaboración de las instituciones que apoyan proyectos del sector agroalimentario, como el Gobierno Vasco, la Diputación de Álava y el Ayuntamiento de Vitoria-Gasteiz, el acto concluyó con una pequeña degustación de pintxos regados con txakoli de Álava.

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Slow Food Araba apadrina la cosecha 2011 de Arabako Txakolina – Txakolí de Álava

viernes, abril 13th, 2012

Slow Food Araba apadrina la cosecha 2011 de Arabako Txakolina - Txacolí de ÁlavaEl 12 de abril de 2012, en el Mercado La Plaza, Comenzó el acto de presentación de la nueva cosecha de Arabako Txakolina Jose Antonio Merino, Director Gerente de la Denominación de Origen más pequeña de todo el Estado, como el mismo recalcó. Quiso dejar bien claro que el evento además de informativo, festivo y de homenaje, tenía un carácter solidario ya que por primera vez los pintxos, que en la cocina preparaban Boilur y Kalitatea y los txakolís que ofrecian las 7 bodegas alavesas, se iban a cobrar con el fin de recaudar fondos para el proyecto Bultzain. Presentó a los representantes institucionales, Borja Monje, Diputado de Agricultura de la Diputación Foral de Álava, Fernando Aranguiz y Miguel Garnica, Tenientes de Alcalde del Ayuntamiento de Vitoria-Gasteiz, Daniel Solana, Asesor del Departamento de Medio Ambiente, Planificación Territorial, Agricultura y Pesca del Gobierno Vasco, Mari Carmen López de Ocariz, Parlamentaria de la Cámara Vasca, Eloy López de Foronda, Gerente del Mercado “La Plaza”, Satur García, Presidente de Bultzain, Alberto López de Ipiña, Presidente de Slow Food Araba-Álava y Luis Mariano Álava, Presidente de la Denominación de Origen Arabako Txakolina, a quién paso la palabra para que presentara oficialmente la nueva cosecha 2011. Luis Mariano manifestó que a pesar de haber sido una campaña atípica los expertos y profesionales la han vuelto a catalogar como “Excelente”.

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