Convivium Araba-Álava

Presentación de la versatilidad gastronómica de vitoria-Gasteiz y productos alaveses de calidad a una delegación de visitantes Instagramers e Igers Gasteiz en la sociedad gastronómica Errexala

lunes, septiembre 12th, 2016

Presentación de la versatilidad gastronómica de vitoria-Gasteiz y productos alaveses de calidad a una delegación de visitantes Instagramers e Igers Gasteiz en la sociedad gastronómica Errexala

Slow Food Araba aliado en el III #AnigersarioGasteiz

Esta claro; a los Instagramers nos gusta hacer fotografías de alimentos. Eso no es ninguna novedad. Pero desde Instagramers Gasteiz vamos a afinar un poco más el disparo de la foto…

¡Para ello nos aliamos con Slow Food Araba!

Los IgersGasteiz compartimos valores y objetivos con Slow Food Araba. Los dos mostramos y defendemos nuestra ciudad, identidad, costumbres, productos… Ellos a través del paladar y nosotros con las imágenes. El Convivium o grupo de Álava tiene una interesante agenda de actividades.

En su web nos explican a la perfección sus objetivos y filosofía: “Slow Food es una asociación internacional sin ánimo de lucro nacida en 1986 como respuesta a la invasión homogeneizadora de la “fast food” y al frenesí de la “fast life”. Hoy agrupa a más de 80.000 personas en 104 países de los cinco continentes. Los Convivia –750 en total– son el punto de referencia del movimiento sobre el terreno, y organizan iniciativas para los asociados” .

¡Esta claro que comer es imprescindible para vivir! Slow Food nos muestra la importancia del alimento en nuestras vidas y el efecto que sobre el entorno ejerce su producción y consumo. Los cambios y consecuencias que genera sobre nuestro entorno, paisaje, medio rural, costumbres y cultura popular. “No se puede ignorar la íntima conexión entre el paclato y el planeta”.

En su web y a través de sus redes sociales puedes recibir más información y conocer sus actividades. ¡Hazte e del Convivium Slow Food Araba-Álava!
Web: slowfoodaraba.es

(Asociación Instagramers)

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Presentación de la capitalidad gastronómica de vitoria-Gasteiz y productos alaveses de calidad a una delegación de visitantes de Génova y de Estados Unidos en la sociedad gastronómica Kapildui

viernes, julio 18th, 2014

Presentación de la capitalidad gastronómica de vitoria-Gasteiz y productos alaveses de calidad a una delegación de visitantes de Génova y de Estados Unidos en la sociedad gastronómica KapilduiEn esta ocasión, de origen italiano y norteamericano, han sido los últimos visitantes que, atraídos por la Capitalidad Gastronómica y productos que presentamos en Génova el pasado marzo, el pasado 16 de julio de 2014, pasaron por nuestra ciudad con el objetivo de conocer en situ nuestra gastronomía y ampliar y profundizar en el conocimiento de nuestros productos.

El encuentro lo coordinamos con Erico Contini, representante de la Cámara de Comercio de Nueva York y de la empresa de importación Vias Ltd. que en este momento representa la gama más completa de vinos italianos en los Estados Unidos.

La cartera de Vias es una cuidada selección de vinos de alta calidad que refleja la gran diversidad de las regiones de Italia y de las variedades nativas que ellos llaman hogar. Vias importaciones es famoso por sus asociaciones a largo plazo con bodegas en toda la península italiana, y se enorgullece de elaborar relaciones fuertes y directas que duran décadas. En la actualidad quiere abrir sus puertas a los vinos españoles y productos alimentarios de calidad españoles; en este contexto ya, en marzo, mostraron un alto interés por conocer Vitoria-Gasteiz y los productos locales.

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Txakolin Eguna 2014

lunes, mayo 26th, 2014

Txakolin Eguna 2014 Acompañados por nuestros visitantes asturianos, el 18 de mayo de 2014, un nutrido grupo de miembros de Slow Food se acercaron a la localidad de Amurrio para participar y dar cuenta de la ya tradicional Fiesta del txakolí de Álava.

La buena temperatura y el cielo azul presagiaban un excelente día para festejar el trabajo de 8 bodegas y muchas familias de la Comarca de Aiala que, con su arduo trabajo, han logrado que la salud de un producto que no hace mucho tiempo se encaminaba a la desaparición sea en este momento excelente.

Con la programación habitual de estas fiestas daba comienzo el domingo 18 de mayo, a las 10:30 horas en el Salón de Plenos del Ayuntamiento presentándose oficialmente la vendimia 2013.

El gerente de la denominación de origen de txakoli alavés, Joxean Merino, dio a conocer que “ninguna de nuestras bodegas ha bajado de la calificación de buena y dos de ellas han logrado una calificación de excelente, siendo la nota media del 80% del caldo elaborado de muy buena, con una situación adecuada en olor y aroma, destacando los cítricos y un regusto a frutas tropicales como valor positivo”. También nos informó de que por otro lado la bodega de Arabako Txakolina S.L. que comercializa la marca XARMANT ha obtenido la medalla de oro en el prestigioso concurso de vinos de Lyon, precisamente con la vendimia 2013.

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Slow Food Araba-Álava en el Txakolin Eguna 2013

viernes, mayo 31st, 2013

Slow Food Araba-Álava en el Txakolin Eguna 2013Después de innumerables días de lluvia, el 26 de mayo de 2013, el cielo se abrió para dar la bienvenida al Txakolin Eguna de Amurrio lo que propició la asistencia de miles de personas a este tradicional encuentro para valorizar las características y calidad de esta joya de la Comarca de Aiala.

Como en años anteriores, la plaza Juan Urrutia se erigió en el centro neurálgico donde las ocho bodegas adheridas a la Denominación de Origen -El Refor, Garate, Beldio, Señorío de Astobiza, Mahatxuri, El Txakoli, Arzabro, de Artomaña Txakolina y Goianea- no cesaron de servir al público allí concentrado 2000 litros de txakoli de la cosecha de 2012.

El Txakolin Eguna de este año se presentó con un atractivo elenco de actividades entre los que estuvieron el Aurresku de honor y entrega de la distinción Txakolí Alavés 2013 en el Salón de Plenos del Ayuntamiento a los editores de la revista AVNIA. La entrega del galardón Txakolí Alavés 2013 se realizó a Félix Mugurutza y Juanjo Idalgo, los dos editores de la revista en reconocimiento a su trabajo de divulgación de nuestra cultura, etnografía y tradiciones”, declaró Mariano Álava, presidente de la Denominación de Origen.

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Slow Food Araba-Álava en el Txakoli Eguna Amurrio 2012

lunes, mayo 21st, 2012

CSlow Food Araba-Álava en el Txakoli Eguna Amurrio 2012El 20 de mayo de 2012, el txakoli alavés celebró ayer su fiesta en Amurrio y aunque la lluvia fue persistente durante toda la mañana, no logró que un numeroso grupo de personas de Slow Food se acercaran a esta plaza ni restar protagonismo a los caldos alaveses, que se mezclaron con costilla y panceta de basatxerri, txistorra, bacalao ajoarriero, pollo lumagorri, anchoas de Zarutz o champiñones. Bien colaborando en el Concurso gastronómico o echando una mano a los cocineros de Boilur lo cierto es que se vieron numerosas camisetas con el logotipo del caracol

Las siete bodegas alavesas productoras ofrecieron una degustación en la plaza de Amurrio y los asistentes pudieron disfrutarlos a resguardo, bajo una carpa.

Entre ellos, además de las autoridades, se encontraba Patxi Viribay, ex director del Festival de Magia de Vitoria, quien recogió la placa que le regaló Arabako Txakolina en agradecimiento por su larga trayectoria de apoyo al producto.

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