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Luis Ángel Plágaro: primer cocinero alavés galardonado con la distinción Km0

Luis Ángel Plágaro, del Restaurante La Cocina de Plágaro, recibió, de manos del Presidente de Slow Food Araba-Álava, Alberto López de Ipiña, el galardón que le acredita como Cocinero Km0, que otorga el movimiento internacional Slow Food. Son ya 38 los cocineros, en el Estado Español, que poseen esta certificación, comprometidos con los productos de…