Convivium Araba-Álava

Slow Food Araba en Ali-Ehari que por un día se convierte en la capital mundial de las patatas con chorizo

jueves, octubre 10th, 2013

Slow Food Araba en  Ali-Ehari que  por un día se convierte en la capital mundial de las patatas con chorizo
El día estrella de esta semana gastronómica, en la que Slow Food Araba ha colaborado, llegaba el domingo 29 de septiembre de 2013, esperado por organización y amantes de la patata con ese III Campeonato Mundial de las Patatas con Chorizo comenzó con una alarmante previsión de lluvia que presagiaba los peores datos de participación y de asistencia; por suerte no fue así, los cielos se abrieron y Ali-Ehari se convirtió en una fiesta de música y gastronomía.

Como bien insinuaban los cientos de aficionados a la cocina que se dieron cita en este día, aunque no hay secretos, lo cierto es que aquello de que cada maestrillo tiene su librillo también se aplica en estas causas. «Hacer un fondito con cebolla y pimientos, para que engorde la salsita, vigilar bien la cocción y hacerlo todo con mucho cariño y sin prisas» es la clave para elaborar un buen plato de patatas con chorizo, según los ganadores del tercer campeonato mundial gastronómico en honor a la sabrosa receta celebrado ayer en Ali.

Kepa Santiago y Willy Guenetxea de la gernikesa sociedad Guenetxea, celebraron por todo lo alto su victoria: «el secreto es ponerle cariño y amor».

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