Convivium Araba-Álava

Promoción internacional del Valle Salado y de los productos alaveses con la visita del Comité Internacional de Slow Food

miércoles, abril 30th, 2014

Promoción internacional del Valle Salado y de los productos alaveses con la visita del Comité Internacional de Slow FoodCon el claro objetivo de mostrar al Comité Internacional de Slow Food nuestro territorio, nuestros productos, el trabajo de nuestras productoras y productores, y lograr su difusión a nivel internacional, Slow Food Araba-Álava invitó a este selecto equipo ejecutivo, a celebrar en Araba su reunión ordinaria.

La visita comenzó el viernes 25 de abril con la recepción oficial de las autoridades locales en el Palacio de la Provincia de un concurrido número de miembros y productores de nuestro Convivium; Javier de Andrés, Diputado General, franqueado por Iciar Lamarain, Diputada de Euskera, Cultura y Deporte y el Diputado de Agricultura, Borja Monje, ejerció de anfitrión dando la bienvenida al citado Comité y entregando a Carlo Petrini, Presidente del Slow Food una medalla del Territorio a modo de recuerdo de la visita.

Por su parte Carlo Petrini, además de agradecer el recibimiento, animó a las autoridades locales a seguir trabajando por la producción local, por la educación de niños y adultos y la defensa de los excelentes productos alaveses que ya conocía. Estuvo encantado de que le acompañaran los dos titulares de Departamento que vaticinó que algún día estarán unidos pues “no hay Agricultura sin Cultura y no hay Cultura sin Agricultura”. Terminó su intervención entregando al Diputado General un caracol de piedra realizado por los niños de los talleres de cocina que realiza Slow Food Araba-Álava.

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Slow Food Araba en el entruje de la sal y nombramiento de Caballero de la Comunidad de Herederos delas Reales Salinas de Añana

jueves, septiembre 20th, 2012

Slow Food Araba en el entruje de la sal y nombramiento de Caballero de la Comunidad de Herederos delas Reales Salinas de Añana
Presidida por las dos cajas de documentación que en breve se enviarán a la UNESCO con el propósito de conseguir que el Valle salado se convierta en Patrimonio Mundial de la Humanidad tuvo lugar ayer día 15 de septiembre de 2012, la jornada que pone fin a la Cosecha de este año; la misma ha terminado con más de 170.000 Kilos de tan preciada especie. Apoyado por todo el pueblo tuvo lugar el tradicional entroje, el traslado de la sal de las eras a los almacenes. En esta ocasión además de las espaldas de saliner@s locales contaron con la colaboración de un carro tirado por bueyes que pusieron a disposición de Gatzagak la Cabaña Real de Carreteros. Antonio Martín, miembro de esta antigua cofradía, explicaba que los Carreteros, que trabajaban para los Reyes Católicos antes del año 1.500, transportaban todo tipo de productos por España, con bueyes y carros, entre ellos la sal.

A las 12,30 horas llego el emotivo y principal acto de la Jornada, el nombramiento de un nuevo Caballero de la Comunidad de Herederos de las Reales Salinas de Añana. El nombramiento en presencia del Presidente de la Fundación Valle Salado y Diputado General, Javier De Andrés, lo realizó el presidente de la Asociación de Salineros Gatzagak, Valentín Angulo:

Buenos días a todos, eguerdion guztioi. Bienvenidos al Valle Salado de Añana, un Paisaje Cultural único que aspira a convertirse en Patrimonio Mundial de la UNESCO.

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