Convivium Araba-Álava

Visita de Slow Food Araba-Álava a Euskal Oiloa de Laudio

martes, mayo 29th, 2012

Visita de Slow Food Araba-Álava a Euskal Oiloa de LlodioComo pudimos comprobar el pasado año, Ander Beraza de Llantero (Aiala), ha puesto en marcha una pequeña explotación de rubia alavesa o gallina Llodiana, especie en periodo de recuperación. Un trabajo en el que tiene mucho que decir Miguel Angel García-Diego uno de los verdaderos artífices de la consolidación de las razas incluidas en la Euskal Oiloa (beltza, gorria, lepasoila, marraduna, zilarra y llodiana).

Así que, el 26 de mayo de 2012, nos pusimos en camino hacia el centro de operaciones de esta impagable labor de recuperación, trabajo que tiene más peso sentimental que rentabilidad económica y que se desarrolla en un precioso caserío del Barrio de Goikouria en Sodupe (Bizkaia).

Explotación que básicamente se dedica a la mejora de las razas avícolas autóctonas y que comparten el espació con una caprichosa exposición de aves exóticas (loros, periquitos, cotorras, etc.) y otras aves como Kriell Holandés, Carablanca Enana, la gallega Mos , la americana Serama , la sudamericana Araucana cuyos huevos son de color verde, etc.

En esta ocasión, después de recibirnos con todos los honores Miguel Angel, tuvimos el privilegio de tener un guía y anfitrión colosal; Jon, hijo de Miguel Angel de 11 años nos llevó gallinero tras gallinero poniéndonos al día sobre razas, morfología y curiosidades avícolas con el verbo y conocimientos del mejor catedrático en aves. Debe ser ilusionante para Miguel Angel el pensar que todo su trabajo y esfuerzo tiene pintas de continuidad, dada la pasión con la que nos ilustró la visita.

(más…)