Convivium Araba-Álava

Slow Food Araba-Álava en la jornada técnica “Turismo sostenible: una oportunidad para vitoria-Gasteiz”

martes, abril 26th, 2016

Conferencia y cata de vinos ecológicos y naturales de variedades recuperadas a cargo de Juan Carlos Sancha en VintageLa concejala de Empleo y Desarrollo Económico Sostenible, Nerea Melgosa, ha participado en la apertura de la jornada técnica “Turismo sostenible, una oportunidad para Vitoria-Gasteiz”, que se ha desarrollando a lo largo de la mañana del 21 de abril de 2016 en el Palacio Europa. Esta sesión se dirige a establecimientos del sector turístico de la ciudad con el objetivo de difundir las ventajas asociadas al posicionamiento de Vitoria-Gasteiz y sus empresas turísticas en el mercado del turismo sostenible.

Dado el interés del turismo en la acreditación km0 Slow Food ha estado presente presentando su filosofía y la normativa para entrar en este selecto grupo de cocineros que respetan el Medio Ambiente y hacen una cocina sostenible en la siguiente Mesa redonda:

La rentabilidad de la sostenibilidad en establecimientos turísticos

Objetivo:

Plantear medidas ligadas a la sostenibilidad que aporten eficiencia económica y valor a las empresas turísticas.

Moderador:

Andrés Alonso. Jefe del Servicio de Planificación Ambiental. Ayuntamiento de Vitoria-Gasteiz.

Ponentes:

o “Medidas de carácter global”. Iñigo Zornoza. Georka Consulting.
o “Medidas de eficiencia energética”. Iñaki Arriba. AEVI-CEA.
o “Medidas de eficiencia en consumo de agua”. Javier González. Coordinador Plan Futura, AMVISA.
o “Sostenibilidad en restauración a través de estrategias km 0”. Alberto López de Ipiña. Slow Food Araba.

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Slow Food Araba-Álava en el II Encuentro de Empresas Pacto Verde – 27 de noviembre de 2013 en el Palacio Europa

viernes, noviembre 29th, 2013

Slow Food Araba-Alava en el II Encuentro de Empresas Pacto Verde - 27 de noviembre de 2013 en el Palacio Europa

Cuando se definió  Vitoria-Gasteiz como Green Capital, se habló de una ciudad socialmente compacta, medioambientalmente responsable y económicamente competitiva, y esto supone contar, entre otros, con el sistema productivo como un actor imprescindible para construir la ciudad en clave de sostenibilidad. Buscando esta implicación del sistema productivo surge la iniciativa Pacto Verde. Al día de hoy y después de un año de andadura, son 730 las empresas locales que se han sumado a la iniciativa demostrando su compromiso medioambiental, a través de gestos o acciones concretas.

El objetivo de este pacto es consolidar la creación de un tejido empresarial comprometido con la gestión medioambiental, y reconocer y difundir el buen hacer de las empresas locales. Y en este sentido se intenta  procurar que las empresas que lo integran tengan oportunidades para compartir sus ideas, escuchar otras experiencias y hacer nuevos contactos. Y con esta intención, se asume el reto de dar continuidad a esta iniciativa organizando este II Encuentro de Empresas Pacto Verde.

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