Convivium Araba-Álava

Inauguracion del huerto urbano de Boka-Dos (comida sana y urbana para todo el mundo)

viernes, octubre 5th, 2018

Inauguracion del huerto urbano de Boka-Dos (comida sana y urbana para todo el mundo)Esta misma semana, leíamos en la prensa local que la red de huertos urbanos ecológicos es cada día más tupida y la conforman y a más de medio millar de pequeñas parcelas distribuidas por todo Vitoria-Gasteiz. No hace tantos años nos tachaban de quijotes a los que defendíamos y promovíamos estas propuestas. El tiempo nos va dando la razón pues huerto urbano es una magnífica forma de cultivar tus propias verduras si vives en la ciudad.

Y nos es nada nuevo, los huertos urbanos se comenzaron a popularizar en la segunda guerra mundial, se usaron en las ciudades de Estados Unidos para producir alrededor del 40 % de los alimentos.

La cultura de los huertos urbanos se ha ido extendiendo a lo largo de los años, tanto en los países desarrollados gracias a movimientos ecologistas, como en países en vías de desarrollo por necesidad (Cerca de 2000 huertos ha promovido Slow Food en África). El cultivar nuestra propia verdura sabiendo que y como consumimos, es algo que hoy día es valorado sobremanera.

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