Convivium Araba-Álava

III Encuentro Cívico Alimentario de Vitoria-Gasteiz – Abetxuko 2009

viernes, septiembre 18th, 2009

III Encuentro Cívico Alimentario de Vitoria-Gasteiz - Abetxuko 2009El pasado día 13 de septiembre tuvo lugar el III Encuentro Cívico Alimentario, que junto con Fundación Zadorra y UAGA, Slow Food Araba viene organizando en los últimos años.

Se celebró en Abetxuko ya que este año celebra el 50 aniversario del nacimiento de una identidad construida en el límite de la ciudad y el campo, 50 años de acción colectiva para crear un barrio comprometido con su entorno, en parte urbano y en parte rural. Nos propusimos sumar, a esta celebración, la alimentación, para acercar propuestas de cuidado del entorno, mediante la producción y el consumo de alimentos locales, de temporada y ecológicos.

Un encuentro donde los productos de la agricultura y ganadería locales, el comercio justo, el teatro, la gastronomía, los talleres de semillas e incluso el deporte, se dieron cita en este nuevo intento de fomentar en nuestra ciudad una alimentación local más sostenible y un consumo más consciente y responsable.

Junto a nosotros colaboraron también organizaciónes como Zentzu Kontsumitu, Bakea eta Elkartasuna, Euskadi Fundazioa CC.OO., Mugarik Gabe, SETEM Hego Haizea, Medicus Mundi y CEA (Centro de estudios ambientales).

Patrocinaron el evento el Ayuntamiento de Vitoria-Gasteiz, la Diputación Foral de Álava, IDF y Obra Social Caja Vital.

A primera hora de la mañana una veintena de socios de Slow Food Araba se dispusieron a pelar y trocear patatas, calabacínes, berenjenas, tomates, calabazas, ajos, etc. de producción ecológica para realizar un panaché de verduras que se ofreció a los visitantes a las 12,30 de la mañana. Cerca de 500 raciones se degustaron con excelentes críticas, alabando tanto el producto como la elaboración por parte de los afortunados que llegaron a tiempo. Todas las verduras eran de los productores del Mercado de Tierra que jueves y sábado ofrecen, en la plaza de Abastos, productos ecológicos. La degustación se acompañó con pan ecológico elaborado por Artepan.

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