Convivium Araba-Álava

Presencia de Slow Food Araba-Álava en el XLVIII Concurso de Sociedades Gastronómicas de Alava, organizado por BOILUR y la Diputación Foral de Álava en Vitoria-Gasteiz

miércoles, abril 24th, 2013

Presencia de Slow Food Araba-Álava en el XLVIII Concurso de Sociedades Gastronómicas de Alava, organizado por BOILUR  y la Diputación Foral de Álava en Vitoria-GasteizComo en años anteriores y como preludio a las actividades del programa de fiestas San Prudencio y Nuestra Señora de Estíbaliz, el 20 de abril de 2013, los concursos gastronómicos de las sociedades gastronómicas alavesas dieron el pistoletazo de salida a las citadas Fiestas.

De vuelta este año a “La Plaza de la Provincia”, escenario habitual de los últimos años, a excepción del pasado, nuestras sociedades gastronómicas se esmeraron en presentarnos sus mejores creaciones. Imaginación, selección de viandas de calidad y presencia de nuestros productos en todas las mesas como la sal de Salinas de Añana y el aceite virgen extra Arróniz de Moreda fueron las premisas para el desarrollo de este evento en una soleada tarde.

En presencia de las autoridades locales, el jurado compuesto por los chef profesionales José María Rosado de Sidrería Mendiola, Iván Ibáñez del restaurante Don Producto, Luis Ángel Plágaro de la Cocina de Plágaro y Patxi Eceiza del restaurante Zaldiaran tuvieron verdaderas dificultades para valorar trabajos tan igualados, de nivel muy superior al realizado en la edición pasada.

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