Convivium Araba-Álava

Taller de cocina infantil y seguimiento del huerto escolar en el Colegio Ibaiondo

martes, junio 2nd, 2009

Taller de cocina infantil y seguimiento del huerto escolar en el colegio Ibaiondo

Continuando con el trabajo de difundir una alimentación sana y saludable entre los niños Slow Food Araba-Álava realizó el pasado viernes día 29 de abril de 2009, a las 17,00 horas un Taller-Cocina, en el marco de la Jaia-Fiesta del Colegio Ibaiondo de Lakua.

Fue en septiembre del año pasado cuando se inauguró su huerto escolar y es ahora el momento de poner esos frutos en la mesa.

De la mano de Luis Angel Plágaro del Restaurante la Cocina de Plágaro los niños recolectaron productos del huerto, aprendieron a transformarlos y como no fueron motivo de su merienda.

Las jóvenes generaciones, y los niños en particular, corren el riesgo de perder, además de sus vínculos con el territorio y su relación con las estaciones, el sentido mismo del acto de alimentarse. Por ello surgen estos talleres-cocina como instrumento para divulgar la cultura de la comida y para desarrollar los sentidos con esos alimentos.

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