Convivium Araba-Álava

Slow Food Araba-Álava en la Feria mico-ecológica en Revenga (Burgos)

martes, junio 28th, 2011

Slow Food Araba-Álava en la Feria mico-ecológica en Revenga (Burgos)El 19 de junio de 2011, tuvo lugar la Feria mico-ecológica en Revenga (Burgos) donde Slow Food impartió una conferencia sobre la filosofía de la Organización y seguidamente se realizó un Laboratorio del Gusto sobre la miel de la zona para dar a conocer uno de las herramientas más utilizadas para valorizar los productos de calidad y las productoras y productores locales.

La conferencia estuvo a cargo de Eduardo Urarte, quien dirigió el posterior laboratorio del gusto junto a Ana Isabel Palacios.

La Feria Micoecológica del Comunero de Revenga volvió a Pinares. Este año además de los puestos, con la colaboración de la Asociación Monte Modelo Urbión se incluyó durante el día un programa de actividades y presentaciones para conocer un poco más sobre los movimientos que existen alrededor de la alimentación ecológica. El programa fue el siguiente:

  • 11h15. “Fiare Banca Ética: Compartimos tu interés”. Andrés Amayuelas
  • 12h00. “Presentación Slow Food”. Eduardo Urarte, Slow Food Álava – Araba
  • 12h30. “Laboratorio del Gusto”. Eduardo Urarte, Slow Food Álava – Araba
  • Feria en la Campa de Revenga, productos ecológicos, micológicos y artesanales
  • 16h15. “Justo lo que necesitamos”. Pedro Luis Gómez Santamaría. IDEAS – Comercio Justo, Burgos
  • 17h00. “Creación de empleo y producción local”. Raquel Ramírez. Proyecto “Huertas del Iregua”. Asociación El Colletero de Nalda, La Rioja.

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