Convivium Araba-Álava

Slow Food Araba-Álava en el Mercado de la Almendra, dedicado a la gallina llodiana o rubia alavesa y a la euskal oiloa

lunes, octubre 8th, 2018

Slow Food Araba-Álava en el Mercado de la Almendra, dedicado a la gallina llodiana o rubia alavesa y a la euskal oiloaContinuando con nuestro objetivo de defender la biodiversidad y la labor de nuestros Intelectuales de la Tierra, agricultores y ganaderos responsables, Slow Food Araba-Álava volvió a estar el sábado día 6 de octubre de 2018, el Mercado de la Almendra con una raza en peligro de extinción como es la Gallina Llodiana o Rubia Alavesa.

Considerada la variedad perdida de la euskal oiloa, que es la raza de gallinas autóctonas vascas. Si desconocida era la existencia de esta raza, mucho más el origen de su crianza en Llodio que se remonta a la juventud de Juan Manuel de Urquijo, cuarto marqués de Urquijo y que con tan solo 25 años ya era considerado como un experto avicultor. Una de sus instalaciones avícolas más importantes se encontraba en el Palacio de Lamuza, donde su familia pasaba las vacaciones. Durante la época estival Juan Manuel aprovechaba para recorrer caseríos de la zona buscando gallinas que presentaran una buena aptitud y morfología que permitieran utilizarlas como buenas reproductoras.

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