Convivium Araba-Álava

Slow Food Araba-Álava en el L Concurso de Sociedades Gastronómicas de Álava

Slow Food Araba-Álava en el L Concurso de Sociedades Gastronómicas de ÁlavaComo en años anteriores, y como preludio a las actividades del programa de fiestas San Prudencio y Nuestra Señora de Estíbaliz, el 25 de abril de 2015, los concursos gastronómicos de las sociedades gastronómicas alavesas dieron el pistoletazo de salida a las citadas Fiestas.

En el tradicional espacio de la Plaza de la Provincia, nuestras sociedades gastronómicas se esmeraron en presentarnos sus mejores creaciones.

Imaginación, selección de viandas de calidad y presencia de nuestros productos en todas las mesas como la sal de Salinas de Añana y el aceite virgen extra arróniz de Moreda fueron las premisas para el desarrollo de este evento en una tarde con los habituales desasosiegos que la climatología nos tiene acostumbrados en este día.

En presencia de las autoridades locales, el jurado compuesto por los chef profesionales José Antonio Merino del Restaurante PerretxiCo y Michel Sagrado del Pregón tuvieron verdaderas dificultades para valorar trabajos tan igualados, de nivel muy superior al realizado en la edición pasada.

José Antonio Arberas, speaker de esta fiesta gastronómica, fue dando los tiempos de presentación y coordinando la presentación de platos y la participación en el concurso de catadores.

Al final se llevó el gato al agua la Sociedad Arabarrak, en el concurso culinario. Kapildui fue primero y Zapardiel segundo en el concurso de catadores de vino.

El Mejor plato de perretxikos fue para Kapildui y el plato libre para Eskola Zaharra.

Acabados los concursos los premios fueron entregados por Javier de Andrés Diputado General, Alicia Ruiz de Infante, Diputada de Obras Públicas y Transportes, Borja Monge, Diputado de Agricultura, Mª Carmen Gutiérrez, Directora de Euskera, Cultura y Deporte, José Antonio Arberas, ex-Presidente de Boilur, Eloy López Foronda en representación de Boilur y Alberto López de Ipiña en representación de Slow Food Araba-Álava.

Fotos: Quintas y Arberas

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