Convivium Araba-Álava

Slow Food Araba-Álava en Ardoaraba y Terra Madre Day

Visitas escolares a explotaciones agrariasNuevamente, este año la fiesta enogastronómica del Ardoaraba ha servido de escaparate para mostrar un elenco de productos alaveses, a través de los pinchos elaborados por Slow Food Araba-Álava, y de festejar Terra Madre Day 2015 ante más de 20.000 personas, que han pasado por la carpa donde estábamos ubicados. Esta atractiva propuesta de ocio, cultura del vino, de gastronomía y de los productos gourmet ha conseguido reunir a alaveses y foráneos junto a más de 70 establecimientos hosteleros durante estos cuatro días animando la ciudad. Una veintena de miembros de Slow Food Araba-Álava, desde principios de semana, se esmeraban en preparar las creacciones que se iban a ofrecer en nuestro coqueto stand de la Plaza de la Provincia.

Pinchos a base de carne de potro de la montaña alavesa, ternera terreña y ecológica, setas ecológicas de Delika, queso de Artzai-Gazta, miel del Gorbea, patata Gorbea, verduras ecológicas, sal de Alinas de Añana, aceite de Rioja Alavesa, Arabako txakolina y vino de Rioja alavesa fueron los ingredientes que se utilizaron para nuestros deliciosos bocados, que agradecieron las miles de personas que los probaron.

También. nuevamente, hemos dedicado este evento a celebrar Terra Madre 2015

Aunque más de una treintena de bodegas de vino Rioja Alavesa y de txakolí se dieron cita en esta edición, no faltaron tampoco nuestros recuperados caldos (y cada vez más presentes) de manzana.

De nuevo hay que agradecer la labor, trabajo y esfuerzo de todos los que de manera totalmente altruista han trabajado en dejar nuestro pabellón y el de los productos de calidad alaveses bien altos. Prueba de ello es la cantidad de felicitaciones recibidas no sólo por la gente de nuestra tierra sino por los visitantes foráneos que alabaron la creatividad y la imaginación de presentación de estos manjares alaveses.

Gracias a toda las personas que, desde el convivium, habéis trabajado con tanta ilusión.

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