La entrada Arabako Errioxako Oliba Olioaren XI Jaia se publicó primero en SLOW FOOD ARABA.
]]>Será una gran fiesta en honor al oro líquido de la zona en la que habrá catas, visita a trujales, ferias de productos locales y muchos otros actos más con los que ensalzar la calidad del aceite de Rioja Alavesa.
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]]>La entrada Claudio Martínez de Aramaiona, «Caracol de Oro 2023» de Slow Food Araba se publicó primero en SLOW FOOD ARABA.
]]>Slow Food Araba celebró este pasado domingo su Asamblea General Anual en la que hizo entrega a Claudio Martínez de Aramaiona, del «Caracol de Oro 2023″. Sari hori Zuzendaritza Batzordeak eman zuen, «Slow Food Arabaren hasieratik izan duen konpromisoan, lankidetzan eta laguntzan oinarrituta, conviviumaren jardueretan parte hartuz», nabarmendu zuen José Antonio Arberas presidenteak.
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La Asamblea se celebró en la Sala Multiusos de Lagrán con presencia de medio centenar de personas socias que aprobaron las cuentas así como el presupuesto para el presente ejercicio en el que, además de las visitas a pequeñas y pequeños productores y la ingente labor de educación que se realiza en las aulas, también contará con otras nuevas actividades que se irán anunciando debidamente. Horien artean, aurten Slow Food Araba izango da «Salón del Gusto-Terra Madre» ohiko azokan, datorren irailean, Turinen.
La jornada dominical se completó con la participación de estudiantes del Máster en Food Design del IED Kunsthal de Bilbao. Ivan y Sophia, además de su docente de «Soberanía Alimentaria» y «Slow Food», Aitor Buendía, dieron a conocer diferentes proyectos que parten de la lechuga Martina (incorporada al Arca del Gusto). Fue el caso de una mantequilla, un elixir, un txukrut y unas piruletas a modo de ámbar, con Martina como protagonista. Nuestra felicitación a todo el equipo del máster del que también forman parte Stalin, Daniela, Dámaris, María, Alessia y Rosa.
Jardunaldiaren amaieran, maisuki zuzentzen duen «La Traviesa» jatetxean bazkari bat egin zuten, Jon Estívariz-en eskutik. En el menú, como no podía ser de otra forma, no faltó la lechuga Martina ni tampoco el queso de Montaña Alavesa así como la sal de Añana entre otros productos de Araba como los vinos de Rioja Alavesa y los txakolís de Aiaraldea.
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]]>La entrada Huerta+Cocina: Jornada con monitores de Tiempo Libre y jóvenes en el Centro Cívico Judimendi se publicó primero en SLOW FOOD ARABA.
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]]>La entrada Encuentro de Intercooperación en clave de solidaridad internacional se publicó primero en SLOW FOOD ARABA.
]]>Junto a todas ellas, desarrollamos una intensa agenda de visitas, reuniones bilaterales y un encuentro para avanzar en la intercooperación en clave de solidaridad internacional entre todas nosotras. Sirvió para fortalecer las experiencias de la economía social y solidaria, así como para establecer nuevas conexiones. Fue clave en todo ello el apoyo incondicional de UDAPA-PATURPAT y el centro educativo EGIBIDE, en cuya mediateca de Molinuevo desarrollamos el encuentro, durante las tardes del 30 y 31 de enero, con el objetivo de profundizar en el conocimiento mutuo, definir posibles líneas de colaboración y generar/consolidar las alianzas para avanzar en experiencias concretas de intercooperación.
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]]>La entrada «Agroaraba 2024»: radiografía del agro alavés se publicó primero en SLOW FOOD ARABA.
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]]>La entrada Larunbatean, otsailaren 3an, «Soilik» Almendrako Azokan se publicó primero en SLOW FOOD ARABA.
]]>Hileko lehen larunbatero bezala, «Gasteizon»-ek ohiko Almendra Merkatua antolatzen du Gasteizen. Slow Food Arabaren tokiak, Burulleria plazan dagoenak, «HortiReg» Kooperatibaren «Soilik» barazkiak eta barazkiak izango ditu. Dastatu ahal izango diren produktuen artean Martina letxuga, aza txinatarra, espinakak, zerbak, eskarolak, kremak eta barazki potoak, kalea, mezclum…
El Mercado de la Almendra se celebra habitualmente el primer sábado de cada mes en el corazón de la ciudad. Es una iniciativa de la Federación de Comercios y Servicios del Casco Medieval, con el objetivo de generar un nuevo espacio de encuentro e impulsar el desarrollo del comercio, la cultura y el ocio.
Programa
Se celebrarán las habituales:
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]]>La entrada Balance satisfactorio del Terra Madre Day 2023 en torno a la Viticultura Regenerativa se publicó primero en SLOW FOOD ARABA.
]]>En este sentido, desde Slow Food Araba se lleva trabajando varios años en promover proyectos y jornadas formativas que aporten esta visión de que es posible producir alimentos además de construir suelo y comunidades al mismo tiempo. Con tal motivo, en el puente festivo de diciembre, se organizó un taller formativo sobre “Viticultura Regenerativa” con presencia del viticultor, Sérgio Nicolau. La jornada contó con la colaboración del Espacio Gastronómico “Villa Lucía” así como la Bodega de Vitivinicultura Regenerativa “Azpillaga Urarte”.
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]]>La entrada Slow Food Araba en el cierre del año 2023 en Judimendi con «Erre pui Erre» se publicó primero en SLOW FOOD ARABA.
]]>Slow Food Araba participó el 29 de diciembre de 2023 en la celebración del particular solsticio de invierno conocido como “ERRE PUI ERRE» (Quemar el culo al año) en el barrio Judimendi de Vitoria-Gasteiz junto a la Asociación Vecinal Judimendikoak, el Centro Cívico Judimendi del Ayuntamiento de Vitoria-Gasteiz, Batuta, Judimendin Euskaraz y Judimendiko Momotxorroak. El significado histórico de esta celebración en Araba la conocía muy bien Isidro Sáenz de Urturi Rodríguez.
Así nos la venía contando en los últimos cuatro años de esta celebración en la plaza Sefarad de Judimendi. Desgraciadamente, falleció justo la víspera de esta edición de 2023 y no pudimos contar con su discurso histórico y etnográfico del significado de esta costumbre ancestral en los pueblos alaveses. Sea como fuere, nos queda su legado y he aquí que podemos trasladar precisamente lo que nos dejó escrito Isidro al respecto de “Erre pui Erre”.
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]]>La entrada «Erre Pui Erre» en el barrio de Judimendi para cerrar el año 2023 se publicó primero en SLOW FOOD ARABA.
]]>Erre Pui Erre os espera en Judimendi el día 29 de diciembre.
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]]>La entrada Jornada de «Viticultura Regenerativa» con Sérgio Nicolau en Alava se publicó primero en SLOW FOOD ARABA.
]]>El viticultor regenerativo, Sérgio Nicolau, acude el 7 de diciembre a Alava en el marco del Terra Madre Day que celebra Slow Food en todo el mundo. Los efectos del cambio climático están obligando al sector agroalimentario a buscar nuevas formas de producción más eficientes que fomenten la biodiversidad y eviten la erosión y la perdida de suelo fértil. Cada vez están surgiendo más experiencias de éxito que demuestran que es posible producir alimentos y regenerar suelos y comunidad. La presencia de Sérgio Nicolau en Euskadi, gracias a la organización de Slow Food Araba, será una oportunidad única para mostrarlo y escucharlo en primera persona.
La jornada del día 7 de diciembre se dividirá en dos momentos:
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