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Difundiendo hábitos saludables

El pasado 14 de marzo en el Mercado de La Plaza asistimos a la presentación del programa de cooperación territorial “IN AGRO SALUTE”, donde los responsables de HAZI nos expusieron concepto como los siguientes:

“La Salud es una de las principales preocupaciones de nuestra sociedad. Sabemos que una adecuada alimentación contribuye a mantenernos saludables, mejorando nuestra calidad de vida y la prevención de múltiples enfermedades.

De generación en generación la tierra y el mar del País Vasco nos han ofrecido magníficos recursos con los que procurar una buena alimentación . Y así sigue siendo hoy en día. Nuestro mar, nuestros caseríos y nuestro medio rural siguen produciendo y transformando alimento y bebidas de calidad superior.

Pero la producción de alimentos del país más alla de ser la base de una alimentación saludable contribuye a una infinidad de factores que mejoran a su vez la salud de las personas y del conjunto de nuestro territorio:

 

Por lo tanto, con el consumo de alimentos autóctonos y de calidad que tenemos anuestro alcance, contribuimos a mantener y mejorar nuestra cultura, nuestro medio ambiente y medio rural, a hacer más sostenible nuestra sociedad e impulsar nuestra economía.

El Programa de cooperación territorial in Agro Salute quiere dar respuesta a esta necesidad de informar y sensibilizar a la sociedad vasca sobre la importancia de mantener un sector vivo. Posibilitar la adecuada producción de alimentos, garantizar la máxima calidad y hacer que formen parte de nuestra alimentación cotidiana son algunos de nuestros principales retos”.

Como vemos son ideas que en Slow Food Araba-Álava ya tenemos interiorizadas pero es bueno que nuestras Instituciones también comiencen a difundirlas. A continuación os anexo los criterios generales y sugerencias para una buena alimentación, junto a un modelo de plan semanal para una alimentación saludable que nos dejaron. Un encuentro interesante cuyo único fallo fue la falta de convocatoria y el escaso aforo que estuvimos como asistentes.

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