Convivium Araba-Álava

Archive for septiembre, 2012

Slow Food Araba en el entruje de la sal y nombramiento de Caballero de la Comunidad de Herederos delas Reales Salinas de Añana

jueves, septiembre 20th, 2012

Slow Food Araba en el entruje de la sal y nombramiento de Caballero de la Comunidad de Herederos delas Reales Salinas de Añana
Presidida por las dos cajas de documentación que en breve se enviarán a la UNESCO con el propósito de conseguir que el Valle salado se convierta en Patrimonio Mundial de la Humanidad tuvo lugar ayer día 15 de septiembre de 2012, la jornada que pone fin a la Cosecha de este año; la misma ha terminado con más de 170.000 Kilos de tan preciada especie. Apoyado por todo el pueblo tuvo lugar el tradicional entroje, el traslado de la sal de las eras a los almacenes. En esta ocasión además de las espaldas de saliner@s locales contaron con la colaboración de un carro tirado por bueyes que pusieron a disposición de Gatzagak la Cabaña Real de Carreteros. Antonio Martín, miembro de esta antigua cofradía, explicaba que los Carreteros, que trabajaban para los Reyes Católicos antes del año 1.500, transportaban todo tipo de productos por España, con bueyes y carros, entre ellos la sal.

A las 12,30 horas llego el emotivo y principal acto de la Jornada, el nombramiento de un nuevo Caballero de la Comunidad de Herederos de las Reales Salinas de Añana. El nombramiento en presencia del Presidente de la Fundación Valle Salado y Diputado General, Javier De Andrés, lo realizó el presidente de la Asociación de Salineros Gatzagak, Valentín Angulo:

Buenos días a todos, eguerdion guztioi. Bienvenidos al Valle Salado de Añana, un Paisaje Cultural único que aspira a convertirse en Patrimonio Mundial de la UNESCO.

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Slow Food Araba en el hermanamiento entre el vino y el aceite de Rioja Alavesa en Lapuebla de Labarca

jueves, septiembre 20th, 2012

Slow Food Araba en el hermanamiento entre el vino y el aceite de Rioja Alavesa en Lapuebla de LabarcaAntes de que Aimar Olaizola llame a la diversión como pregonero de la Fiesta de la Vendimia, el pasado domingo 9 de septiembre de 2012, en Lapuebla de Labarca, se celebró como preludio el hermamiento del vino y del aceite de Rioja Alavesa.

En el acto tuvo un especial protagonismo nuestro buen amigo Fernando Martínez-Bujanda alma inspiradora del proyecto de recuperación del aceite de oliva virgen de Rioja Alavesa y de otros muchos programas nacidos al abrigo de ese producto, como el proyecto Oleum. Estos proyectos han permitido, desde su puesta en marcha, la plantación de más de 4.000 olivos nuevos en Moreda, Kripán, Elvillar, Elciego y Oion, así como la recuperación de olivos centenarios que estaban sin cuidado ni mantenimiento en varias parcelas de Moreda, especialmente. Buena parte de esa labor se ha llevado a cabo a través del citado Proyecto Oleum, gracias a la colaboración de personas discapacitadas, que han encontrado así una forma de integración en el ámbito laboral, y de personas que cumplían condenas en prisión. De esta forma seis personas del taller Kimu, que forma parte del Centro Especial para la Integración y Desarrollo (Indesa) se convirtieron en los pioneros en la plantación de cerca de 200 nuevos olivos en una finca de Oion, que entonces era una enorme escombrera de la que hoy no queda ni rastro. En esta ocasión, los caldos de Rioja Alavesa eligieron al acompañanteo de viaje más cercano que nunca, nuestro preciado aceite de oliva de Rioja Alavesa. EL vino y el aceite de oliva virgen de Rioja Alavesa no solo comparten un mismo espacio geográfico, compatible para permanecer juntos, sino que además están formalmente hermanados tras el solemne acto celebrado ayer en Lapuebla de Labarca, a una semana vista de la Fiesta de la Vendimia. Comenzaron en en una finca donde las cepas conviven con los olivos, en el término de Miralobueno, donde los técnicos del Consejo Regulador suelen tomar muestras de uvas para los controles de maduración de cara a la vendimia. El acto oficial en si, presentado por Juantxu Martínez, comenzó a las a las 12.45 horas con Daniel Espada, alcalde de Lapuebla, presentando el evento y dando paso al presidente de la Cuadrilla de Laguardia-Rioja Alavesa, Jokin Villanueva que con Fernando Martínez Bujanda, elegido por el sector del Aceite, fueron los encargados de sellar el pacto. Como testigos firmaron, además de las cofradías gastronómicas del País Vasco, entre otros, el Diputado Foral de Agricultura, Borja Monje, el Viceconsejero de Agricultura, José Luis Anda; el presidente de la Ruta del Vino de Rioja Alavesa, Juanma Lavín y el presidente de la Asociación de Bodegas de Rioja Alavesa, Carlos Gaona.

Entre el publico no faltaron tampoco al evento los Junteros de Grupo Nacionalista Vasco Ramiro González, Estefanía Beltrán de Heredia, Pedro Ignacio Elósegui o el asesor de la Consejería de Medio Ambiente, Planificación Territoria, Agricultura y Pesca, Daniel Solana, entre otros.

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