Convivium Araba-Álava

Archive for octubre, 2006

Slow Food Araba participa en la Feria Ecológica de Vitoria-Gasteiz

jueves, octubre 12th, 2006

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Un año más hemos participado en la organización de la Feria Ecológica de Vitoria-Gasteiz, destacando en esta edición la masiva participación de pequeños productores ecológicos, que nos hace pensar que nuestra filosofía no está cayendo en tierra estéril y que cada día son más los profesionales del sector que apuestan por el respeto al medio ambiente y por la defensa de la biodiversidad.

A pesar de que no nos acompañó la meteorología, fueron miles los consumidores que se acercaron a adquirir la prolija lista de productos que se pusieron a la venta. A juicio de los mismos, hay que resaltar la calidad organoléptica que está alcanzando este tipo de producción desmitificando la idea de que la elaboración ecológica no alcanzaba los máximos grados de calidad. (más…)

Ingreso de Slow Food Araba en la Academia de las Ciencias

martes, octubre 10th, 2006

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El día 6 de octubre de 2006 tuvo lugar el ingreso de Slow Food Araba en la Academia de las Ciencias, tras una conferencia sobre la filosofía Slow Food impartida por Alberto López de Ipiña, en la sala de Conferencias del Estadio S.D. de Mendizorrotza. A la misma asistieron destacados miembros de la Universidad Pública Vasca, Colegio de Médicos, periodistas locales y reconocidas personalidades de la Sociedad Alavesa.

Terminada la misma se pasó al Ágape Científico, en una animada tertulia, que giró en torno a la comida lenta y los alimentos de calidad. Quedó patente entre los asistentes el apoyo y el reconocimiento a la labor emprendida por Slow Food en la Ciudad y Provincia de Alava. (más…)