Convivium Araba-Álava

10-12 de diciembre – Regreso a la Tierra y Terra Madre Day

10-12 de diciembre - Regreso a la Tierra y Terra Madre Day

El Terra Madre Day está organizado por Slow Food, un asociación internacional que lucha por recuperar las tradiciones alimenticias locales, contra la pérdida de interés por nuestros alimentos, su sabor y sus orígenes, y para demostrar cómo nuestras decisiones alimentarias influyen en el mundo.

Martes, 10 de diciembre

Vídeo-fórum

Horticultura regenerativa

Tecnología No-Till (Granja Ridgedale “Cultivando, Innovando y educando para el beneficio común » (Richard Perkins) y “The Market Gardener´s Toolkit” (El Kit del Hortelano)

Jueves, 12 de diciembre

Laboratorio del gusto

Ganadería regenerativa

Laboratorio del Gusto. Proyecto “Live Regen Farming” con Neiker-Tecnalia (Roberto Ruiz y Nerea Mandaluniz). Antonio Gómez Reina “Granja La Solanilla” (Alberto López de Ipiña)

Centro Cívico Zabalgana – 18:45 horas

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